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蒜苔素菜炒豆干很好吃 。耳的耳因为豆干的做法做法口感鲜嫩，营养丰富 ，大全大全与蒜苔搭配味道也很好 ，家常家常并且豆干的蒜苔蒜苔鲜味和蒜苔的清香可以起到相互增强的作用 。如果你喜欢口感更脆的炒木炒木菜食物 ，可以添加木耳或者豆芽等食材 ，耳的耳能够增加菜肴的口感层次和香气 。同时 ，注意烹饪的火候和调味 ，可以更好地突出豆干和蒜苔的美味 。
可以炒豆干 。具体方法是 ：
第一步 ：红绿线椒葱蒜姜切丝备用 。择洗好的蒜苔切段 ，豆干中间片开切条 。少量五花肉切丝提味 。
第二步：锅中水开 ，下入蒜苔焯水一分钟捞出 。再放入豆干焯水 ，去除豆腥味 。
第三步：起锅油热 ，下葱姜蒜爆香 ，来一丢丢豆瓣酱炒出红油 。下入五花肉煸炒出香味 。倒入蒜苔 ，豆干 。
第四步 ：来一勺鸡精 ，一丢丢花椒面 。一丢丢老抽上色 ，一丢丢耗油提味 。（因为豆瓣酱有咸味 ，所以不用放盐 。因人而异 ，调料适量添加）放入红绿辣椒丝 ，翻炒几下 。装盘即可
步骤/方式1
猪肉切成条
步骤/方式2
木耳泡发洗净
步骤/方式3
蒜苔洗净切成段
步骤/方式4
锅里油热加入肉煸炒
步骤/方式5
加入蒜苔翻炒
步骤/方式6
加入木耳翻炒
步骤/方式7
加点味极鲜酱油翻炒
步骤/方式8
最后加点盐调匀即可
步骤/方式9
出锅装盘
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